Atualmente, o Brasil encontra-se entre os 10 países que mais produzem essa matéria-prima principal. Por isso, a exportação de cacau tem destaque aqui no país.
Neste artigo você terá acesso aos principais dados do mercado internacional de cacau, sua logística, perspectivas da área e informações do consumo do produto no contexto nacional e internacional. Vamos lá?
História do cacau no Brasil e sua comercialização atualmente
O cacau, fruto do cacaueiro, fez parte de diferentes histórias de civilizações antigas chegando a receber a alcunha de “Fruto dos Deuses” mesmo antes da criação do chocolate — quando o fruto analogamente compunha a preparação de bebidas (semelhante ao café) como oferenda aos deuses.
O estado brasileiro que mais produz o cacau é a Bahia, principalmente na cidade de Ilhéus, em que a produção do fruto é até hoje a base de sua economia.
E não seria para menos: não só o clima favorece a colheita como também a cidade está localizada de maneira estratégica para favorecer a logística de exportação do fruto via modal marítimo.
Além disso, todos os anos os fazendeiros abrem as porteiras de suas fazendas para visitação de fãs, entusiastas, historiadores e, é claro, negociadores nacionais e internacionais.
Com o grande potencial baiano, o Brasil já esteve entre os 3 maiores produtores de cacau no mundo. Mas, infelizmente, no início da década de 90 a doença da “vassoura de bruxa” atingiu a indústria cacaueira, o que causou perdas significativas nas plantações.
Mesmo com boa parte da produção migrando para o Pará, que demonstrou excelente capacidade produtiva e clima mais favorável (por não sofrer secas), até hoje o país não conseguiu recuperar sua colocação anterior no ranking de produção mundial.
Contudo, o Brasil conseguiu se manter como o 7º principal produtor de cacau, figurando no top 10.
Potencial brasileiro na indústria do cacau
Mesmo com as adversidades — que o Brasil tenta se recuperar pouco a pouco — o país foi oficialmente reconhecido em 2019 pela Organização Internacional do Cacau (ICCO) como país exportador de cacau 100% fino e de aroma, que possui alto valor agregado.
Atualmente, o processo de produção do cacau para exportação é a granel (ou “Bulk”), com baixo valor agregado e se dá da seguinte forma:
- Plantio
- Colheita
- Fermentação
- Secagem
- Armazenamento
- Limpeza e
- Torragem.
No entanto, é sabido que o Brasil possui grande potencial para aumentar sua produção e exportação.
Afinal, em todo o país existem 93 mil produtores, sendo que, entre eles, 40 mil estão na Bahia. Além disso, conforme dados do IBGE, em 2021, a produção nacional de cacau ultrapassou as 300 mil toneladas.
Lembrando que a indústria cacaueira movimenta milhões de dólares em toda sua cadeia produtiva, gerando emprego, renda, atraindo investimentos estrangeiros e, consequentemente, reduzindo a pobreza das regiões produtoras.
Espera-se que até 2024 a produção brasileira seja impulsionada por incentivos governamentais para a região norte do país.
Leia mais: A importância de agregar valor ao produto para o comércio internacional
Cenário mundial da comercialização de cacau
Por conta da crise provocada pela pandemia do COVID-19, o consumo de chocolate caiu a nível mundial.
No Brasil a queda foi percebida tanto nas importações (9,6% já no primeiro semestre de 2021 ) como nas exportações (35,3% no primeiro semestre de 2021).
Sendo que os principais países exportadores de cacau são Gana, Costa do Marfim e Holanda (Países Baixos).
Atualmente, os estados brasileiros produtores compram grãos de cacau principalmente dos países do leste da África para processamento interno — que pode resultar na venda do produto acabado no mercado nacional ou internacional.
Leia mais: Como é o comércio de chocolate no mundo?
Inclusive, o mercado viveu recentemente uma tensão com a chegada em Ilhéus de cacau importado da África aparentemente sem fiscalização fitossanitária. O fato preocupou os produtores baianos, que alegaram perigo de contaminação de suas plantações.
Opinião corroborada pela presidente da Associação Nacional dos Produtores de Cacau (ANPC), Vanusa Lima Barroso, que reprovou a atitude do ministério em atestar a baixa incidência de contaminação das plantações brasileiras por pragas ainda não existentes no Brasil (Phytophthora megakarya e Striga spp).
Por outro lado, Anna Paula Losi, presidente executiva da Associação da Indústria Processadora de Cacau (AIPC), afirmou que o cacau importado passa por análise em laboratório agronômico credenciado pelo Ministério da Agricultura Pecuária (MAPA).
Reitera, ainda, que a praga que realmente deveria preocupar os produtores brasileiros de cacau é a monilíase. Segundo ela, esta já está no país, apresentando focos na Amazônia.
Até agora, 13 mil toneladas de cacau proveniente da Costa do Marfim já chegaram à Bahia. Sendo que mais um navio atracou com novo carregamento do produto em Ilhéus na quarta-feira, dia 22 de março de 2023.
Principais NCMs utilizadas para o cacau
Antes de trazermos os dados obtidos a partir de consultas na plataforma da Logcomex, vejamos as principais NCMs envolvendo o cacau e que compuseram as buscas:
- 18010000 – Cacau inteiro ou partido, em bruto ou torrado
- 18020000 – Cascas, películas e outros desperdícios de cacau
- 18040000 – Manteiga, gordura e óleo, de cacau
- 18050000 – Cacau em pó, sem adição de açúcar ou de outros edulcorantes
- 18061000 – Cacau em pó, com adição de açúcar ou de outros edulcorantes.
Leia mais: Análise Year to Date no Comércio Exterior
Dados da exportação de cacau
A partir de uma consulta na plataforma da Logcomex, identificamos que, entre janeiro de 2022 e janeiro de 2023, foram exportados US$ 24,161,272 em cacau. Como esperado, os principais estados exportadores foram:
- Bahia – US$ 23,399,552
- São Paulo – US$ 338,107
- Pará – US$ 196,410.
Agora, em se tratando dos principais compradores do cacau brasileiro, a consulta na plataforma da Logcomex apontou que a Argentina lidera, tendo comprado mais de 3 milhões de kg do produto a um custo superior a 12 milhões.
Enquanto isso, o Chile importou mais de 1 milhão de kg do cacau brasileiro por cerca de US$ 4 milhões.
Em terceiro lugar estão os Estados Unidos, tendo comprado 544 mil kg por um valor aproximado de US$ 2 milhões.
Na quarta colocação, figura os Países Baixos (Holanda), que importaram 442 quilos de cacau do Brasil por pouco mais de US$ 1,5 milhão.
Principais unidades de desembaraço
Ainda de acordo com os dados disponibilizados na plataforma da Logcomex, a principal unidade de desembaraço para exportação de cacau é a alfândega de Uruguaiana, por onde passaram mais de US$ 9 milhões só do produto.
A segunda principal unidade de desembaraço é a alfândega de Salvador (o que faz sentido, visto que a Bahia é o principal produtor do cacau — e um dos estados que mais exporta fruto).
Em terceiro lugar figura a IRF de São Borja, tendo embarcado um valor de mais de US$ 3 milhões do produto.
Faça análises avançadas do comércio internacional
Quer analisar mais informações do comércio internacional de agro? Conheça a plataforma de análises avançadas da Logcomex e acesse informações para identificar tendências e acompanhar as oscilações do setor e estar sempre um passo à frente da concorrência.
Preencha o formulário para fazer uma demonstração gratuita:
