A produção e exportação de ovos no Brasil têm mostrado crescimento significativo nos últimos anos, com expectativas otimistas para 2025. De acordo com a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), a produção nacional de ovos atingiu 57 bilhões de unidades em 2024 e é projetada para alcançar 59 bilhões em 2025.
No que se refere às exportações, a ABPA estima que os embarques de ovos brasileiros, incluindo produtos frescos e processados, devem crescer 62% em 2025, totalizando 30 mil toneladas. Esse aumento é impulsionado pela crescente demanda internacional, especialmente dos Estados Unidos, que enfrentam desafios na produção interna devido a surtos de gripe aviária. Em fevereiro de 2025, as exportações brasileiras de ovos aumentaram 57,5% em relação ao mesmo período do ano anterior, totalizando 2.527 toneladas, com os EUA importando 503 toneladas, um aumento de 93,4%.
Segundo a Logcomex, a maior parcela do ovo exportado vem de São Paulo, com 32% do share total. Em seguida surgem Paraná, com 21% do ovo exportado, e Santa Catarina, com 16%.
Apesar desse crescimento expressivo nas exportações, elas ainda representam menos de 1% da produção nacional, indicando que o Brasil possui capacidade para atender à demanda externa sem comprometer o abastecimento interno. Além disso, a ABPA destaca que o país mantém seu status de livre de Influenza Aviária de Alta Patogenicidade (IAAP) em aves de produção comercial, tornando-o uma fonte segura para atender à crescente demanda internacional.
As perspectivas para 2025 apontam para um aumento significativo na produção e exportação de ovos pelo Brasil, com o país consolidando sua posição como fornecedor confiável no mercado internacional, especialmente em um cenário de desafios sanitários enfrentados por outros produtores globais.